Vezels

Door veel vezels toe te voegen aan je voedingspatroon gaat afslanken sneller.

Veel mensen eten per dag te weinig vezels en dat is jammer want het is absoluut niet nodig om hier een tekort aan te hebben.

Ook als je niet direct wilt afslanken zijn vezels belangrijk voor de gezondheid.

Vezelrijke voedingsmiddelen zijn o.a.: groenten, aardappelen, volkoren producten (brood, zilvervliesrijst, volkoren pasta) linzen, spliterwten.

Ook granen bevatten veel vezels, maar wat zijn nu precies granen?

Volkorenproducten zijn het meest vezelrijk omdat deze bereid worden uit de gehele tarwekorrel. Hierbij blijven de vitaminen en mineralen in de buitenste laag van de tarwekorrel (de zemel) bewaard. Granen is een verzamelnaam voor gewassen die verwant zijn aan gras. Denk hierbij aan: gerst, tarwe, rogge, haver, mais, rijst, gierst en spelt.